2024年银川五一旅游美食推荐

　　一、怀远夜市美食推荐：

　　小吃区、文旅区、百货区，“摊主”已准备就绪，“网红店”门口已排起了长队，吆喝声、欢笑声此起彼伏，充斥着整个街区。

　　具体地址：银川市西夏区怀远路和文萃北路的十字路口（宁夏大学南门外）西南侧成直角形排列。

　　（一）宫廷牛肉饼

图片来源：银川文旅（下同）

　　 店里透明的档口可以清楚的看到一块牛肉饼的制作全程，充足的肉馅，香油，面团，服务员熟练又生无可恋的表情已经清楚的告诉你，他做了多少牛肉饼了！像是变魔法一样，散发香气的牛肉饼出档，所有人都很期待，饼子酥脆的外壳隐藏着香嫩牛肉和葱花！一定要注意烫！

　　（二）奴尔麦怀远一品辣条

　　怀远手工辣条，辣条软弹，一口下去是很香的油味，浓郁却不油腻。继续嚼下去，是辣椒的香辣，孜然的香味以及小芝麻在齿间爆开的香味。再吃第二口会有一丝丝甜味，其味觉和口感的复杂使人很容易再想吃第三口，第四口……辣条的口味也不单单是香辣味，还有蒜香和川香口味可供选择。手工制作，现做现卖，没有其他的添加剂，好吃放心，健康美味。

　　(三）丁铁民烤蛋

　　丁铁民烤蛋需要提前把鸡蛋放入一个机器中，不停地摇晃，使得里面的蛋白和蛋黄相互融合，然后倒入磨具中烤制，再经过卤制，口感嫩滑，有浓浓的烟熏香，如果再撒上一把秘制的调味料，味道更加独特。烤得焦黄的蛋，刷上油，一撮辣椒，一撮孜然，还有一撮盐，一口气吃三五串不在话下。

　　（四）吴记正宗兰州牛奶鸡蛋醪糟

　　一碗热乎乎的牛奶鸡蛋醪糟，里面有银耳、枸杞、葡萄干、芝麻、花生碎、汤圆等，搭配醪糟淡淡的酒香味，口感丰富，香味浓厚！不仅营养丰富、美容养颜，美国田纳西州大学还研究显示，该品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要！10块钱一杯，都是现煮的，满满一杯好料，价格非常的公道！

　　（五）佳好旺干汁辣糊糊

　　干汁辣糊糊，口味超级棒，每天都排着长长的队！牛筋面、豆皮、土豆片，都是明星产品！有大小盒之分，价格非常良心。”店里的辣糊糊有小时候的味道，香辣不燥，吃起来很香。各类食材被他秘制的辣糊糊酱汁包裹得满满当当，很入味，牛筋面、豆皮、土豆片，这些常规的食材淋上酱汁，华丽变身。什么也不添加，靠着干净卫生和秘制的辣糊糊好味，积攒了不少回头客。

　　其它特色美食推荐：

　　（一）羊肉搓面

　　西北人喜食羊肉臊子面尽人皆知，宁夏的羊肉是特色，面食同样让人赞不绝口。两种特色碰撞，羊肉臊子面、羊排小揪面、羊肉搓面就应运而生了！汤底鲜而不腻，搓面非常筋道，羊肉也给的很足，搭配上老豆腐和萝卜，香味醇厚，口感也很丰富。会吃的本地人会再点一盘羊脖子或者两个羊蹄，一个人享受足以，是一种非常贴近大众口味的银川特色面食小吃。

　　店铺推荐：老木瓜羊肉搓面、长久一品羊肉老搓面等。

　　（二）羊杂碎

　　没人可以拒绝一碗加了面肺子的羊杂碎，如果可以，那么一定是因为没加上秘制的羊油辣子！二十多块一大碗热气腾腾的羊杂碎，里面羊肚、羊肠等切成大块放得满满当当，吸足了羊汤的面肺筋道入味，入口麻辣鲜香！再加个馍，掰成小块泡在汤里，加了香料的馍跟羊汤的鲜味碰撞，只能感觉到舌尖上的味蕾在疯狂跳动！不吃羊杂碎，怎么能说来过宁夏呢？

　　店铺推荐：银川南门老张家、勉记羊杂碎、西门桥头小宁、阿叶羊杂、杨四杂碎等。

　　（三）手抓羊肉

　　手抓羊肉是我国西北地区最有名的传统美食小吃，有近千年的历史，原以手抓食用而得名，广泛流传于宁夏、甘肃、内蒙、新疆、西藏等地。手抓羊肉在宁夏简称“手抓”，选用的是散养滩羊，做出来的手抓香而不腻、油润肉酥、质嫩滑软，滋味十足。一定要趁热吃！

　　店铺推荐：老毛手抓、国强手抓等。

　　（五）八宝茶

　　八宝茶的配料主要包括：绿茶、枸杞、红枣、核桃、桂圆、葡萄干、冰糖和芝麻。这些材料各自具有独特的营养成分和功效。

　　绿茶：提供茶的清香味道，同时具有抗氧化、提神醒脑的作用；

　　枸杞：含有多种维生素和矿物质，具有明目、补肾益精的功效；

　　红枣：富含维生素C和糖分，可补气养血，提高免疫力；

　　核桃：富含蛋白质和脂肪酸，有助于改善记忆力、延缓衰老；

　　桂圆：含有丰富的葡萄糖和蛋白质，具有补血、安神的作用；

　　葡萄干：富含矿物质和维生素，有益于补血益气、抗衰老；

　　冰糖：具有润肺止咳、清热解毒的作用，同时可调和口感；

　　芝麻：含有大量脂肪和蛋白质，有助于滋润头发、增强体力。

　　（六）辣糊糊

图片来源：青春金凤

　　辣糊糊是宁夏的特色美食，也是银川人最爱吃的小吃之一。但凡是有爱吃辣的外地朋友来银川，第一个就会推荐你去尝尝辣糊糊。只要走进一家辣糊糊店，就会闻到混合着芝麻香气的香辣味道扑面而来，周围的空气仿佛要被辣度凝固。充分搅拌完锅底后，把自己精挑细选的涮菜倒进去，等待有咕嘟声即可，听着辣糊糊沸腾翻涌的声音，就会有种莫名的满足感。

　　店铺推荐：

　　1.小厨娘辣糊糊：兴庆区泽民巷与朝阳巷子交叉口

　　2.奥斯曼辣糊糊串串香：金凤区万达金街靠近1号门

　　3.雷记辣糊糊：兴庆区利群东路167号

　　4.文娣阿婆串串香：兴庆区大庙北巷4号

　　5.东旭辣糊糊：金凤区唐槐巷149号

　　6.红果果辣糊糊：金凤区银盛路98号信达商务楼

　　7.姐妹辣糊糊：兴庆区朝阳巷50号

　　8.小时候辣糊糊：金凤区满城北街街道福州北街紫馨苑东门

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